产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:SC20137148200057 | 型号:食品级 | 有效物质含量:99% |
产品规格:25KG/袋装或桶装 | 产品名称:α-硫辛酸 | 货号:10 |
主要营养成分:营养强化剂 | 品牌:山东谷硕 | 外观:粉末或结晶 |
含量:99% | 保质期:2年 | 主要用途:食品保健品等补充营养 |
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α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为1 g/L (20°C)。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在甲醇、乙醇、氯仿中易溶。
产品信息:α-硫辛酸
形态:淡黄色粉末状结晶
中文别名: DL-硫辛酸,α-硫辛酸
英文别名: DL-α-Lipoic acid;6,8-Dithiooctanoic acid
纯度: ***
CAS号: 1077-28-7
分子式: C8H14O2S2
分子量:206.32
性能描述:
本品为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为:1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类,如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用