产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:SC20136043000040 | 型号:食品级 | 含量:99% |
产品规格:25KG/袋装或桶装 | 货号:10 | 有效物质含量:99% |
执行标准:国标 | 主要用途:食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 | CAS:87-99-0 |
名称:木糖醇 | 品牌:山东谷硕 |
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木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂,在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的,对于人们的身体来说,木糖醇也不是一种舶来品,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
产品性状:
木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃。外表和蔗糖相似,是多元醇中 甜的甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品。
功能特性
1、 健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味剂,可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。
2、防龋齿:,防龋齿特性在所有的甜味剂中效果很好。可广泛用于各种口腔产品。
3、防止唐升高
6、 湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持***时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。
7、 增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、糖浆等方面。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。
8、 延长食品保质期:木糖醇不被酵发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。