产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:SC20133050300471 | 主要有效成分:增稠剂 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:食品、饲料、工业等增稠、增粘等 | 产品名称:预糊化淀粉 |
货号:10 | 品牌:山东谷硕 | 产品规格:25KG/袋装或桶装 |
执行标准:国标 | CAS:见包装 |
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预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于建筑、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
一、 在建筑业上的应用:
预糊化淀粉是一种以天然淀粉为原料,经过改良而成。具有许多重要的性质,包括:溶液增稠性;良好水溶性;悬浮或与胶液稳定性;保护胶体作用;成膜性;保水性;黏合性能;、无味、生物相容性;触变性等。在建筑工业中(保温砂浆、腻子粉、瓷砖粘结、建筑砂浆等)可使施工性能提高,同时生产成本则降低10~20%左右。
1.很好的快速增稠能力;有一定的保水性;
2.用量小,极低的添加量即能达到很高的效果;
3.提高材料的抗下滑能力;
4.改善材料的操作性能,使操作更滑爽;
5.延长材料的开放时间
溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质,因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合,在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面,可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。