| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20136043000040 | 产品名称：磷酸三钙 | 品牌：山东谷硕 |
| 型号：食品级 | 货号：10 | 主要用途：具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性 |
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一、化学名称：磷酸三钙
二、分子式：Ca3(PO4)2· H2O
三、分子量：252.07
四、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为 10CaO · 3P2O5· H2O ，分子量 1004.64 ，白色无定形粉末，无臭无味。相对密度 3.18 。难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸，在空气中稳定。
用途：在食品工业中作抗结剂、营养增补剂（强化钙）、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
磷酸三钙一般指磷酸钙。
不溶于乙醇和丙酮，微溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。
可以用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂 。
食品
磷酸三钙是一种安全的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于预防或***钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
