产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:SC20114083012851 | 型号:食品级 | 含量:99% |
执行标准:国标 | 名称:冰醋酸 | 货号:10 |
品牌:山东谷硕 | 有效物质含量:99% | 产品规格:25KG/袋装或桶装 |
主要用途:食品、饲料、工业等调节酸碱度、增鲜、调味、改善品质等 | CAS:64-19-7 |
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乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物*适生长所需的pH。乙酸是我国应用*早、使用*多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以*营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料
冰乙酸,也叫冰醋酸,或者叫醋酸,化学式为CH3COOH。食醋中溶有3-6的醋酸,纯净的醋酸凝固点较高,低于16.6时就会凝固成冰状,故称冰醋酸。
醋酸是一种极为重要的化工产品,它在有机化工中的地位与无机化工中的硫酸相当。醋酸的主要用途有:
(1)醋酸乙烯。醋酸的消费领域是制取醋酸乙烯,约占醋酸消费的44以上,它广泛用于生产维纶、聚乙烯醇、乙烯基共聚树脂、黏合剂、涂料等。
(2)溶剂。醋酸在许多工业化学反应中用作溶剂。
(3)醋酸纤维素。??????醋酸可用于制醋酐,醋酐的80用于制造醋酸纤维,其余用于医药、香料、染料等。
(4)醋酸酯。醋酸乙酯、醋酸丁酯是醋酸的两个重要下游产品。醋酸乙酯用于清漆、稀释料、人造革、硝酸纤维、塑料、染料、***和香料等;醋酸丁酯是一种很好的有机溶剂,用于硝化纤维、涂料、油墨、人造革、医药、塑料和香料等领域。