| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20114083012851 | 型号：食品级 | 类别：澄清剂 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：用来保持或提高透明度 | 产品名称：单宁酸 |
| 货号：10 | 品牌：山东谷硕 | 执行标准：国标 |
| CAS：见包装 |
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中文名称:单宁酸
中文同义词:回收单宁酸
英文名称:Tannicacid
英文同义词:Tannicacid
CAS号:1401-55-4
分子式:C76H52O46
分子量:1701.2
含量50％70％。又称鞣酸、鞣质
二、性状
黄色或棕黄色无定形松散粉末，在空气中颜色逐渐变深；有强吸湿性；易溶于水、乙醇、丙酮；水溶液味涩；在210215分解
三、用途
酸度调节剂除可使用的酸度调节剂品种不少。但是，与国外许可使用的同类品种相比尚有一定差距，主要是缺少各种有机酸的盐。不过，当前重要的是加强应用开发，应尽量利用现有品种，针对不同食品原料，研制出具有各自不同风味特点，受人欢迎的加工食品。酸度调节剂除可调节食品的pH、控制酸度、改善风味之外，尚有许多其他功能特性。其有效应用主要受食品所需特性控制，通常以有机酸及具有缓冲作用的盐为主。又由于很多有机酸都是食品的正常成分，或参与人体正常代谢，因而安全性高，使用广泛。
主要用途：
制取医药倍酸,焦倍酸、磺胺类***的原料。化工生产中可制取没食子酸和焦性没食子酸。石油工业中用作泥浆处理剂。此外，可用于生产皮革鞣剂，媒染剂、橡胶凝固剂、蛋白剂、生物碱沉淀剂，选矿抑制剂，酒类澄清剂，锗的提取及蓝黑墨水的配制等。
