产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:SC20136043000040 | 型号:食品级 | 主要着色成分:栀子黄 |
产品规格:25KG/袋装或桶装 | 主要用途:使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 | 产品名称:栀子黄 |
货号:10 | 品牌:山东谷硕 | 色素含量:99% |
来源:天然着色剂 | 有效物质含量:99% | 执行标准:国标 |
CAS:1934-20-9 |
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性状:橙红色液体或黄色粉末。栀子黄色素易溶于水、乙醇等极性溶剂,难溶于苯、汽油等非极性溶剂。由于栀子黄色素中的藏花酸为酸性成分,色素在碱性溶液中溶解度较大。
桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因而可作为食品加工过程中的抗氧化剂;桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。
桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。
桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。
桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。 桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。
人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品),冷冻饮品(食用冰除外),蜜饯类腌渍的蔬菜,熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类),坚果及籽类罐头,可可制品,巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,生湿面制品(如面条,饺子皮,馄饨皮,烧麦皮),生干面制品,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,烘焙食品馅料及表面挂浆,熟肉制品(禽肉熟制品),调味品(盐及代盐制品除外),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等),风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味咖啡味及其他味饮料)(果味饮料),固体饮料类,配制酒,果冻,膨化食品等。