| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20133050300471 | 主要有效成分：增稠剂 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品、饲料、工业等增稠、增粘等 | 产品名称：0000 |
| 货号：10 | 品牌：山东谷硕 | 产品规格：25KG/袋装或桶装 |
| 执行标准：国标 | CAS：见包装 |
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沙蒿胶
沙蒿胶简介
沙蒿胶（Sa-son seed gum）别名：沙蒿籽胶，主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖和木糖组成的一种具有交联结构的多糖类物质。沙蒿胶黏度大（水溶液达）为明胶的倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
沙蒿胶用法、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高倍）。
、沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg
