| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20133050300471 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25KG/袋装或桶装 | 产品名称：肌苷酸二钠 | 货号：10 |
| 品牌：山东谷硕 | 含量：99％ | 执行标准：国标 |
| 主要用途：食品、饲料、医药调味、增味、合成、生化研究等 | 主要物质：增味剂 |
5&＃39;-肌苷酸二钠生产厂家5&＃39;-肌苷酸二钠生产厂家5&＃39;-肌苷酸二钠食品级5&＃39;-肌苷酸二钠饲料级5&＃39;-肌苷酸二钠生产厂家5&＃39;-肌苷酸二钠厂家
中文名称：5’-肌苷酸二钠
英文名称：Disodium inosinate
别名：肌苷酸钠；IMP
分子式：C10H11N4Na2O8P?xH2O
分子量：392.17（无水）
物化性质：无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，约含7.5分子结晶水，不吸湿，40度开始失去结晶水，120度以上成无水物。味鲜强度低于鸟苷酸钠，但两者合用有***协同作用。溶于水，水溶液稳定，呈中性，在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏，微溶于乙醇，几乎不溶于。
5 酸二钠 （IMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成，技术***，品质优良，达到国外同类产品水平。
本品是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。与 钠（味精）混合使用，其呈味作用比单用味精高数倍，有“***味精”之称；与5’-鸟苷酸二钠 （GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加***；另外，本品对白细胞和血小板减少症以及各种急慢性 疾病有一定的辅助作用
