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产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:SC20136043000040 | 型号:食品级 | 品牌:山东谷硕 |
含量:99% | 货号:10 | 有效物质含量:99% |
产品规格:25KG/袋装或桶装 | 执行标准:国标 | 主要用途:主要用作抗氧化剂、护色剂 |
CAS:121-79-9 | 名称:没食子酸丙酯 |
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没(mo)食子酸亦称“五倍 子酸。学名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。分子式C7H6O5。广泛存在于掌叶大黄 山茱萸等植物中,是自然界存在的一种多酚类化合物在食品、生物、医药、化工等领域有广泛的应用。
白色或浅褐色针状结晶或粉末(由无水甲醇和氯仿中结晶),210升华时,得到一个稳定型结晶,258265(分解)和一个不稳定型结晶。100120失去结晶水。
理化属性:白色或灰白色的针状结晶性粉末,在 100 摄氏度时失去结晶水. 分子式:C6H2(HO)3 .COOH.H2O 分子量:188.4 溶解性:能溶于丙酮、乙酸乙酯,85 分水、 6 份乙醇、 2 份沸水,微溶于冷水,不溶于苯或 与三氯化铁作用后产生蓝黑色
没食子酸具有、抗突变、抗氧化、抗自由基等多种生物学活性; 同时没食子酸具有抗肿瘤作用,可以抑制肥大细胞瘤的转移, 从而延长生存期 ;也是相对适宜的杀锥虫候选;对肝脏具有保护作用,可以抵抗四氯化碳诱导的肝脏生理和生化的转变;可以通过抑制内皮NO的生成诱导血管内皮依赖性收缩和对内皮依赖性松弛。