| 产品特性：粉末或结晶 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20136043000040 | 型号：食品级 | 品牌：山东谷硕 |
| 含量：99％ | 有效物质含量：99％ | 产品名称：脱氢乙酸钠 |
| 货号：10 | 类型：防腐剂 | 成分：脱氢乙酸钠 |
| 产品规格：25KG/袋装或桶装 | 执行标准：国标 | 主要用途：主要用作抗氧化剂、护色剂 |
| CAS：4418-26-2 |
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脱氢乙酸----产品性状
无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭，略带酸味。熔点108~111℃（升华），沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液，难溶于水，1g约溶于35mL乙醇和5mL。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。
1、属广谱类防腐剂
脱氢乙酸的使用范围广泛。可抑制易使食品、饮料﹑医药制剂和化妆品腐败变质的 ﹑酵母菌﹑霉菌﹑大肠杆菌等微生物的生长。
2、抑制酵母菌﹑霉菌和 繁殖作用***
脱氢乙酸对常易引起食品腐败的酵母菌﹑霉菌作用***，抑制有效浓度 0.05—0.1%，一般用量为 0.03—0.05%。基本上脱氢乙酸的抑菌作用不受食品酸碱度的影响，也不受加热的影响。
3、相对稳定性高
脱氢乙酸对外界环境无特殊要求，在常温、常压、湿度—般的状态下均可使用，对生产工艺也无苛刻的要求。除不受酸碱条件的影响，脱氢醋酸钠对光和热相当稳定。
常用于防腐剂。
脱氢乙酸(DHA，Dehydroacetic)，别名 二乙酰基乙酰乙酸，固态呈白色或淡黄色结晶粉末，无嗅、无味、熔点108～110℃，沸点270℃，是一种低毒 防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用。
