产品特性:粉末或结晶 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
食品添加剂生产许可证号:SC20136043000040 | 型号:食品级 | 品牌:山东谷硕 |
含量:99% | 货号:10 | 有效物质含量:99% |
产品规格:25KG/袋装或桶装 | 执行标准:国标 | 主要用途:主要用作抗氧化剂、护色剂 |
CAS:1948-33-0 | 名称:TBHQ |
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特丁基对苯二酚简介:
主要用途:抗氧化剂
CAS:88-58-4
化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚
理化性质:白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰)
中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760(0.4.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01~0.02%。
使用方法:
◆直接法 将油脂加热至35~60℃,按所需比例量加入 TBHQ,***搅拌10~15分钟,使其溶解,然后持续搅拌(不必大力搅拌以免过多的空气进入)20分钟左右,确保 TBHQ均匀分布。
◆种子法 先将 TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中,配成5~10%的 TBHQ油脂或酒精溶液,然后直接或以计量器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。
◆泵送法 将种子法配制的 TBHQ浓缩液,通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ分布均匀。
食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。